全球快资讯丨电饭煲蒸蛋糕按什么键（电饭煲蒸蛋糕按哪个键）
发布时间：2023-05-29 10:26:24
来源：互联网
导读 诸多的对于电饭煲蒸蛋糕按什么键，电饭煲蒸蛋糕按哪个键这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，...
诸多的对于电饭煲蒸蛋糕按什么键，电饭煲蒸蛋糕按哪个键这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、所需材料：鸡蛋6个，牛奶半盒，白糖适量，面粉100g。
2、首先把蛋黄和蛋清分开，分别放在两个无油无水的锅里。
(资料图片)
3、在蛋黄中加入5勺白糖，搅拌均匀。
4、在蛋黄中加入半盒纯牛奶，搅拌均匀。
5、将100g面粉过筛，加入蛋黄中，搅拌均匀成无颗粒的面糊，备用。
6、蛋清打匀，加半勺糖，继续打匀，加少许盐。
7、过一会儿，加入半勺糖和几滴柠檬汁或白醋(去除鸡蛋的味道)
8、继续打发蛋白，然后加半勺糖(我加了三次半勺，就是蛋白里加了一勺半糖)
9、继续送至奶油状(可以用电吹风)。
10、先将一半蛋清放入蛋黄糊中，将蛋清和蛋黄糊搅拌均匀(上下均匀翻动，不要打圈，否则蛋清中的气泡会爆开，蛋糕不会涨大)
11、倒入剩下的一半蛋清，用同样的方法翻匀。
12、在电饭煲内壁沾一层油(内壁沾一层油后底部多一点油就好了，油太少容易糊)，放入锅内按下煮饭键加热锅。
13、烹饪按钮跳到保温后，把内胆从锅里拿出来(拿毛巾隔开，很烫)倒入之前的蛋糕糊里，然后拿着容器在地上晃几下，让蛋糕里的气泡晃出来(可以放点干玉米葡萄糖)。
14、放回电饭煲盖好，然后按下煮饭键，不到两分钟就跳了。跳完之后，用湿毛巾盖住出风口，等待20分钟。
15、20分钟后再按下煮饭键，不到两分钟再跳一次，然后用湿毛巾盖住出风口，等20分钟煮饭(蒸的过程是一共按两次煮饭键，然后各炖20分钟)。
16、最后，只需取出电饭煲内胆，将面饼倒放在盆中即可。
以上就是电饭煲蒸蛋糕按哪个键这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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